В Нижегородской области за сезон зарегистрировано 13 случаев отравления грибами - Роспотребнадзор

Нижний Новгород. 5 сентября. НТА-Приволжье — На территории Нижегородской области за сезон зарегистрировано 13 случаев пищевых отравлений грибами. Об этом сообщается на сайте управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области (Роспотребнадзор). Согласно сообщению, в результате отравления грибами пострадали 18 человек. Все случаи отравления связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора и приготовления. Случаев с летальным исходом не зарегистрировано. Большинство отравлений, зарегистрированных на территории Нижегородской области в 2011-2012 годах, связаны с употреблением в пищу свинушек ("дуньки"). Данные грибы относятся к семейству свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-ой категории по пищевым качествам. В настоящее время он отнесен к ядовитым. Народные названия данного гриба - свинарь, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька. Свинушка содержит токсины, не разрушающиеся при отваривании. Кроме того, чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети. 05.09.2012 — 12:47 Регион: Н. Новгород

Все новости раздела «Происшествия и криминал»