Экономика. Бизнес
Некачественное молоко выявлено в Нижегородской области
Нижний Новгород. 5 октября. НТА-Приволжье — Некачественное молоко выявлено в Нижегородской области.
Как сообщили в пресс-службе ФГБУ "ВНИИЗЖ", за III квартал текущего года на исследование сотрудникам нижегородской лаборатории было передано 16 проб сырого коровьего молока в рамках проведения микробиологических исследований производственного контроля.
Было установлено, что в четырех пробах наблюдается превышение допустимых показателей по содержанию мезофильных и факультативных анаэробных микроорганизмов, свидетельствующих о нарушениях гигиены на производстве.
Сообщается, что основными причинами нарушения данных санитарных показателей могут служить плохая промывка доильного оборудования и неудовлетворительные условия хранения молока.
Помимо того, в одной из проб было обнаружено превышение количества соматических клеток, что является признаком антисанитарных условий в местах содержания коров и плохого ухода за доильным оборудованием.
Согласно информации, на данный момент результаты исследований были доведены до заказчика для принятия необходимых мер.
Ранее сообщалось, что некачественное сливочное масло из Мордовии выявили в нижегородской лаборатории. Регион: Нижний Новгород
Как сообщили в пресс-службе ФГБУ "ВНИИЗЖ", за III квартал текущего года на исследование сотрудникам нижегородской лаборатории было передано 16 проб сырого коровьего молока в рамках проведения микробиологических исследований производственного контроля.
Было установлено, что в четырех пробах наблюдается превышение допустимых показателей по содержанию мезофильных и факультативных анаэробных микроорганизмов, свидетельствующих о нарушениях гигиены на производстве.
Сообщается, что основными причинами нарушения данных санитарных показателей могут служить плохая промывка доильного оборудования и неудовлетворительные условия хранения молока.
Помимо того, в одной из проб было обнаружено превышение количества соматических клеток, что является признаком антисанитарных условий в местах содержания коров и плохого ухода за доильным оборудованием.
Согласно информации, на данный момент результаты исследований были доведены до заказчика для принятия необходимых мер.
Ранее сообщалось, что некачественное сливочное масло из Мордовии выявили в нижегородской лаборатории. Регион: Нижний Новгород
Комментарии