Только 20% проверенных точек общепита в Мордовии имеют ветдокументы на продукцию
Саранск. 14 апреля. НТА-Приволжье — Только 20% проверенных точек общепита в Мордовии имеют ветдокументы на продукцию.
Как сообщат пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора, 7 апреля 2026 года проведены выездные обследования и наблюдения за соблюдением обязательных требований предприятий общественного питания Мордовии: точки приготовления и реализации шаурмы, пиццы и других готовых блюд.
При этом, отметили в ведомстве, были выявлены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства.
Только 20% точек из проверенных получают все пищевые продукты животного происхождения в сопровождении необходимых документов, подтверждающих их качество и безопасность.
При этом 80% точек общественного питания от общего числа проверенных зарегистрированы в компонентах "Цербер", "Меркурий" ФГИС "ВетИС".
Среди кафе и точек общепита с выявленными нарушениями: "К-стрит корейский стритфуд", "Сойка", "Плов –центр "Чайхана", "Стая пицц", "The Doner" и другие.
В частности, в шаурмичных в Ленинском районе Саранска, согласно размещённому меню, в состав шаурмы, данаров и бургеров входит мясо говядины и птицы, сыр "Чеддер". Но по сведениям компонента "Меркурий" ФГИС "ВетИС" ветдокументы на эти продукты отсутствуют. Также не было подтверждения на молоко, которое входит в состав молочных коктейлей и кофе.
Отсутствие ветдокументов не позволяет установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза продукции, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей могут быть опасны.
Предпринимателям, допустившим нарушения ветеринарного законодательства, выданы предостережения.
Саранск. 14 апреля. НТА-Приволжье — Только 20% проверенных точек общепита в Мордовии имеют ветдокументы на продукцию.
Комментарии