Новости ПФО

Чебоксарцев призывают поддержать шартан "Чувашский" на Всероссийском конкурсе

Чебоксары. 1 ноября. НТА-Приволжье — Чебоксарцев призывают поддержать шартан "Чувашский" на Всероссийском конкурсе.

Как сообщает пресс-служба администрации Чебоксар, национальное чувашское праздничное блюдо – шăрттан – представил на конкурс региональных брендов продуктов питания "Вкусы России" ООО "Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза".

Согласно информации, в настоящее время этот уникальный продукт вошёл в пятерку лидеров народного голосования.

Принять участие в опросе можно на сайте проекта. Он продлится до 7 ноября. Проголосовать можно за три понравившихся бренда.

СПРАВКА
История блюда шăрттан начинается ещё в 1–3 веке нашей эры. Оно является одним из главных достояний культуры чувашского народа.

Шăрттан изготавливался путём медленного запекания, начинённого бараньим мясом и чесноком бараньего желудка.

Это блюдо имеет вокруг себя множество легенд и мифов. Так, провожая на службу, готовили как правило два шăртана. Один давали в дорогу, а второй хранили. Пока шăртан, который оставался дома, не портился, родители были уверенны, что с сыном все хорошо.

Оксана Колотушкина