В нижегородском ресторане "Плакучая ива" 13 февраля состоится пресс-дегустация нового меню

Нижний Новгород. 12 февраля. НТА-Приволжье - Пресс-дегустация шеф-повара советско-кавказского ресторана "Плакучая ива" (Нижний Новгород, принадлежит ГК "ПИР") Артура Гаспаряна, который представит блюда нового меню сезона-2008, состоится в среду, говорится в пресс-релизе ГК. Согласно сообщению, потомственный повар А.Гаспарян приготовит традиционные блюда кавказской кухни в авторском исполнении. Гостям пресс-дегустации представится возможность попробовать "Шашлыки от Артура" - ассорти на пяти шампурах из свинины, телятины, и баранины, курицы и кусочков сома; "Кавказскую ривьеру" - шашлык из баранины, свинины, ягненка, осетрины и люля-кебаб с овощами и фруктами. Также специально для гостей А.Гаспарян приготовит "Карп дедушки Оганеза" - блюдо, приготовленное по семейному рецепту трех поколений поварской династии Гаспарянов, а также другие блюда кавказской кухни. За год работы в ресторане "Плакучая ива" А.Гаспаряна нижегородцы и гости города получили возможность оценить традиционные блюда кавказской кухни в авторском исполнении шеф-повара. В обновленном меню ресторана представлены разработанные шеф-поваром новинки, которые непременно удивят гостей современным взглядом на традиционную кухню Кавказа. Мастер кавказской кухни, потомственный повар А.Гаспарян начал трудовую биографию с работы поваром в аппарате президента Армении. В течение семи лет он оттачивал свое мастерство, готовя блюда для главы государства и высоких гостей Армении. Затем талантливого повара пригласили в Москву, а оттуда – на Украину, где А.Гаспарян работал VIP-поваром в аппарате президента Леонида Кучмы. Затем Артур вернулся в столицу России, откуда и был приглашен руководством группы компаний "ПИР" в Нижний Новгород. ГК "ПИР" работает на ресторанном рынке с 1997 года. В настоящее время в списке ресторанов ГК "ПИР": "Спорт-бар" (1997 год), пивная "Пирушка у Ганса" (2001 год), салун "Папаша Билли" (2002 год), чайхана "Тюбетейка" (2003 год), паб "Английское посольство" (2005 год), советско-кавказский ресторан "Плакучая ива" (2005 год), итальянский ресторан "La Cantinetta da Roberto" (2006 год), корчма "Веселая кума" (2006 год), кафе "Карамель" (2006 год), ресторация "Пяткинъ" (2007 год), предприятие быстрого обслуживания "Ростик’C" (по договору коммерческой концессии с ООО "РОСИНТЕР РЕСТОРАНС", Москва) и сеть демократичных пивных ресторанов "Пивнушка пирушка". В ноябре 2007 года открыт новый франчайзинговый проект - трактир самообслуживания "Елки-палки экспресс" (по договору с ЗАО "ЛАНЧ", Москва), в январе 2008 года – круглосуточное французское бистро "Гаврош". В марте 2008 года ГК "ПИР" планирует открыть ресторанную галерею на улице Белинского (Советский район, Нижний Новгород), где будут расположены восточный ресторан "Али-Баба", итальянский ресторан "Иль патио", японский ресторан "Планета суши" и предприятие быстрого обслуживания "Ростик’C". 12.02.2008 — 13:11 Регион: Н. Новгород

Все новости раздела «Общество»