Более 540 кг хлебобулочных и кондитерских изделий снято с реализации в Нижегородской области в 2015 году

Нижний Новгород. 29 февраля. НТА-Приволжье – Более 540 кг хлебобулочных и кондитерских изделий снято с реализации в Нижегородской области в 2015 году. Как сообщает управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, в 2015 году специалистами ведомства проверены 480 предприятия розничной торговли, 26-хлебопекарных предприятия, 8 кондитерских производств, 1 оптовый склад, 1 макаронное производство по вопросу соблюдения санитарного законодательства и выполнения предписаний. Основные нарушения, выявленные при проведении проверок: отсутствие маркировочных ярлыков производителей; нарушение условий хранения муки и хлебобулочных изделий; отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевого сырья и кондитерских изделий и др. На зараженность вредителями хлебных запасов исследовано 48 проб мукомольно-крупяных изделий, все отвечают гигиеническим нормативам. За 2015 год за выявленные нарушения санитарного законодательства на предприятиях по выработке и реализации хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области наложены 75 штрафов и вынесены постановления на сумму 439 тыс. рублей. Снято с реализации и утилизировано по истекшему сроку годности 75 партий – 330 кг мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, а также 155 партий - 212 кг кондитерских изделий. В 2015 году несколько увеличилось количество обращений в управление Роспотребнадзора по Нижегородской области на качество хлеба и хлебобулочных изделий - 19 (в 2014 году-15). Заявления рассмотрены в установленные законодательством сроки. СПРАВКА. На территории Нижегородской области в 2015 году было зарегистрировано 320 предприятия по выработке хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (15 мельничных и мукомольных предприятий, 197 хлебопекарен, 99 мучных кондитерских производств, 2 макаронных производства, 7 оптовых складов). 29.02.2016 — 12:04 Регион: Н. Новгород

Все новости раздела «Общество»