Общество

Президент ГК "ПИР" Александр Котюсов прогнозирует увеличение русских блюд в меню нижегородских ресторанов к ЧМ по футболу

Нижний Новгород. 29 ноября. НТА-Приволжье – Президент ГК "ПИР" Александр Котюсов прогнозирует увеличение русских блюд в меню нижегородских ресторанов к Чемпионату мира по футболу - 2018.

Как отметил на совещании нижегородских рестораторов 29 ноября президент ГК "ПИР" Александр Котюсов, все нижегородские рестораны будут готовиться к наплыву иностранных гостей во время чемпионата мира в 2018 году.

"Безусловно, к чемпионату мира все немножко подготовятся тем, что увеличат количество иностранных вариантов меню, чтобы был достаточно понятен ассортимент. Может быть, подтянут иностранный язык у официантов, хотя вряд ли будут всех учить. Ведь официант — это самая текучая профессия", - предположил он.

Также по мнению Котюсова, в меню любых ресторанов, независимо от направленности заведения, появятся русские блюда. "Вряд ли человек, который едет в Германию, приедет и захочет есть пиццу. В России турист точно будет хотеть щи, борщи, пельмени. И они появятся почти во всех ресторанах, возможно за каким-то редким исключением", - пояснил Александр Котюсов.

Также президент ГК "ПИР" предложил организаторам создать к чемпионату "честные путеводители по нижегородским заведениям". "Как у нас иностранцы, приезжая в Нижний Новгород и другие города России, выбирают себе рестораны? Они читают отзывы на специализированных сайтах. Но все уже научились ими пользоваться: либо нанимают компании специальные, которые оставляют отзывы, какой прекрасный ресторан; либо просто просят написать хороший отзыв за бокал вина", - подчеркнул он.

Ранее сообщалось, что в Нижнем Новгороде учреждена премия "Ресторан года".

Оксана Колотушкина