Общество

Кишечную палочку выявили в сливочном масле нижегородского производства

Нижний Новгород. 14 сентября. НТА-Приволжье — Кишечную палочку выявили в сливочном масле нижегородского производства.

Как сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр", при ветеринарно-санитарной экспертизе в пробе сливочного масла "Традиционное" местного производства выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Производителю выданы рекомендации по устранению нарушений.

Как отмечается, БГКП могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов, что негативно влияет на выход продукции, срок годности и органолептические показатели и приводит к существенным экономическим потерям. В отдельных случаях их наличие может привести к пищевым токсикоинфекциям.

Напомним, в нижегородской гимназии №13 завершён карантин, введённый в связи с кишечной инфекцией среди учащихся. У троих работников пищеблока гимназии установлено носительство золотистого стафилококка, также норовирус выявлен у одного сотрудника технического персонала школы.

Оксана Колотушкина