"Бразерс и компания" откроет в Н.Новгороде рестораны быстрого обслуживания "Сбарро"
Нижний Новгород. 27 марта. НТА-Приволжье - ООО "Бразерс и компания" (Москва) откроет в Нижнем Новгороде рестораны быстрого обслуживания "Сбарро". Об этом агентству "НТА-Приволжье" сообщил директор корпоративной сети ресторанов по России и СНГ Григорий Соснин.
По его словам, в бюджете компании на 2006 год предусмотрено более $600 тыс. на открытие "Сбарро" в Нижнем Новгороде, и до конца текущего года в регионе будет открыто как минимум 2 ресторана.
Первый "Сбарро" откроется в торгово-развлекательном комплексе "Мега" до конца 2006 года. По словам Г.Соснина, в "Меге" планируется открыть ресторан формата "буфет". Это максимальный из трех форматов заведений "Сбарро", предполагающий наличие шведского стола, на котором представлены более 20 горячих блюд и салатов. Объем инвестиций составит $300-400 тыс.
По словам собеседника агентства, в ресторанах "Сбарро" в Москве средний чек составляет от $6 до 9 в зависимости от формата заведения. Однако, отметил Г.Соснин, в регионы компания выходит с более низкой ценовой категорией, и средний чек в нижегородском "Сбарро" максимального формата составит порядка $6.
Он также сообщил, что в настоящее время "Бразерс и компания" ведет переговоры об открытии ресторанов в гипермаркетах "Мосмарт" и "Карусель" и в некоторых торговых комплексах.
Кроме того, ведутся переговоры с потенциальными партнерами, которые смогут открывать в Нижнем Новгороде рестораны "Сбарро" по договорам коммерческой субконцессии. Размер первоначального взноса для франчайзи в регионах составляет $40 тыс. за открытие отдельно стоящего ресторана и $25 тыс. за открытие ресторана на фуд-корте.
При этом Г.Соснин отметил, что в Нижнем Новгороде могут эффективно работать как минимум 10 ресторанов "Сбарро". На данный момент компания планирует инвестировать в открытие по меньшей мере 4-х заведений в первое время после начала своей работы в регионе.
Кроме "Сбарро", по словам Г.Соснина, "Бразерс и компания" развивает сети ресторанов "Восточный базар", "Баш-на-баш" и Viaggio. Однако он отметил, что эти бренды еще "довольно молодые", и их развитие в регионах пока не планируется.
Сеть итальянских ресторанов быстрого обслуживания "Сбарро" насчитывает более 1 тыс. заведений в 30 странах мира. Свыше 600 ресторанов управляются на основании франшизы.
ООО "Бразерс и Компания" с 1997 г. является эксклюзивным франчайзи корпорации Sbarro Inc. в России. На данный момент открыто около 60 ресторанов "Сбарро" в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, а также в Казани. В меню "Сбарро" представлены более 50 видов пиццы на нескольких видах теста с разнообразными начинками, горячие блюда, закуски, салаты, напитки и десерты.
Уважаемые читатели! Следить за наиболее важными публикациями «НТА-Приволжье» можно в
Комментарии