Нижегородский "Сапрэкс" вложил порядка 30 млн. рублей в открытие пивного ресторана с пивоварней "Дружище Мюллер"

Нижний Новгород. 19 декабря. НТА-Приволжье - ООО НПО "Сапрэкс" (Нижний Новгород) вложило порядка 30 млн. рублей в открытие пивного ресторана с собственной пивоварней "Дружище Мюллер" (ул.Большая Печерская, Нижегородский район, Нижний Новгород). Об этом агентству "НТА-Приволжье" сообщил генеральный директор компании Марк Дмитриев. Площадь заведения, рассчитанного на 170 посадочных мест, составит 300 кв.м. Средний чек 700-750 рублей. Здесь будут представлены европейская и японская кухня, закуски, колбаски и другие специальные блюда к пиву, блюда, приготовленные на мангале, десерты из собственной кондитерской. По словам М.Дмитриева, в собственной пивоварне ресторана "Дружище Мюллер" установлено оборудование немецкой фирмы "Joh.Albrecht", которое позволяет варить пиво по старейшим немецким традициям методом открытого брожения, используя как верховые, так и низовые дрожжи. Мощность пивоварни составит 12 тыс. литров в месяц. В дальнейшем руководство компании планирует производить до 18 тыс. литров пива ежемесячно. При этом пиво, по словам М.Дмитриева, производится в соответствии с немецким "Законом о чистоте пива" – для него используются только 4 ингредиента, качественное сырье без красителей, ароматизаторов и других добавок. 19.12.2008 — 15:13 Регион: Н. Новгород

Все новости раздела «Экономика. Бизнес»