Деятельность кафе "Burger Boom" в Саранске приостановлена на месяц из-за антисанитарии
Саранск. 12 мая. НТА-Приволжье — Деятельность кафе "Burger Boom" в Саранске приостановлена на месяц из-за антисанитарии.
Как сообщается на сайте Ленинского райсуда Саранска, 10 мая суд рассмотрел дело об административном правонарушении и признал индивидуального предпринимателя Ахмярова Р.Р (владелец кафе "Byrger Boom") виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах).
Согласно информации, 4 мая текущего года после посещения данного кафе в отдел санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия из ГБУЗ РМ "Республиканская инфекционная клиническая больница" поступила информация о 9 случаях заболевания острой кишечной инфекцией среди студентов медицинского института ФГБОУ ВО НИ МГУ им. Н.П. Огарева.
Известно, что все они употребляли бургеры с курицей накануне отравления.
В ходе проверки кафе управление Роспотребнадзора выявило отсутствие в производственном помещении раковины для мытья рук персонала. Кафе не было оборудовано туалетом и раковиной для мытья рук, а его производственные цеха представлены одним помещением, где на двух производственных столах осуществляется обработка сырых (овощи, мясо животных, мясо птицы, рыба, яйцо) и готовых продуктов, хранение запаса продовольственного сырья и пищевых продуктов (отсутствуют складские помещения).
Кроме этого, не были представлены для проверки личные медицинские книжки поваров, кухонной работницы, кассира, не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом, отсутствует гардероб, личные вещи, санитарная одежда персонала хранятся в обеденном зале, производственном помещении.
В этой связи судом и было принято решение приостановить деятельность кафе на 30 дней.
Уважаемые читатели! Следить за наиболее важными публикациями «НТА-Приволжье» можно в
Комментарии