В нижегородском ресторане "Плакучая ива" 30 января состоялась дегустация блюд от нового шеф-повара

Нижний Новгород. 30 января. НТА-Приволжье – В ресторане "Плакучая ива" (Нижний Новгород, принадлежит ГК "ПИР") во вторник прошла дегустация блюд обновленного меню от нового шеф-повара Артура Гаспаряна. Об этом сообщает корреспондент "НТА-Приволжье", присутствовавший на мероприятии. В ходе дегустации А.Гаспарян рассказал представителям нижегородских СМИ о собственном видении кавказской кухни и авторских рецептах, выслушал отзывы о представленных на мероприятии блюдах и ответил на вопросы собравшихся. Как сообщалось ранее, А.Гаспарян представил для дегустации традиционные блюда кавказской и европейской кухни в авторском исполнении. Кроме того, шеф-повар "Плакучей ивы" приготовил эксклюзивные блюда из нового меню ресторана – "Страсть джигита" и "Колыбель русалки". Согласно концепции заведения, ресторан "Плакучая ива" предлагает гостям блюда кухни союзных республик Кавказа. С приходом нового шеф-повара А. Гаспаряна "Плакучая ива" получила возможность представить нижегородцам авторские блюда и современный взгляд на традиционную кавказскую кухню. Мастер кавказской кухни, потомственный повар А. Гаспарян начал трудовую биографию с работы поваром в аппарате президента Армении. Затем его пригласили в Москву, а оттуда – на Украину, где А. Гаспарян работал VIP-поваром в аппарате президента Леонида Кучмы. Затем он вернулся в столицу России, откуда был приглашен руководством группы компаний "ПИР" в Нижний Новгород. Группа компаний “ПИР” объединяет ресторанные компании Нижнего Новгорода: “Спорт-бар”, пивную “Пирушка у Ганса”, кафе “Папаша Билли”, чайхану “Тюбетейка”, паб “Английское посольство”, ресторан “Плакучая ива”, демократичные рестораны “Пивнушка Пирушка”, а также франшизные заведения “Ростик'с”, кофейню “Мока-Лока”. В 2005 г. оборот группы составил около $12 млн. На начало 2006 г. в городе работало 36 ресторанов, 75 баров, 281 кафе, 459 закусочных и девять столовых. 30.01.2007 — 15:39 Регион: Н. Новгород

Все новости раздела «Общество»