В Н.Новгороде 22 мая состоится конкурс профмастерства по приготовлению мяса "Фестиваль шашлыков"

Нижний Новгород. 21 мая. НТА Приволжье - На территории кафе "Фарос" (Канавинский район, Нижний Новгород) в пятницу состоится открытие конкурса профессионального мастерства по приготовлению мяса "Фестиваль шашлыков". Согласно сообщению управления общественных связей городской администрации, в фестивале примут участие 120 шеф-поваров ресторанов, кафе, загородных отелей и пансионатов, владельцы и управляющие летними передвижными и стационарными площадками, представители федеральных структур, контролирующих сферу общественного питания. В рамках мероприятия руководитель отдела по надзору за питанием населения территориального управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяна Буркова расскажет о порядке оформления летних площадок, а также ознакомит участников фестиваля с особенностями работы с мясным ассортиментом в летнее время. Кроме того, член Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Антон Куперов проведет мастер-класс "Специи, соусы и маринады. Стейкхаус и гриль: современные вкусы", во время которого продемонстрирует различные способы приготовления шашлыка. В пресс-холле на территории кафе будет организована дегустация шашлыка и голосование за блюда участников конкурса. 21.05.2009 — 16:42 Регион: Н. Новгород

Все новости раздела «Общество»