Общество
Зараженная кишечной палочкой свинина использовалась в производстве пищевой продукции в Ковернинском районе Нижегородской области
Нижний Новгород. 14 мая. НТА-Приволжье — Факт использования свинины, обсемененной бактериями группы кишечной палочки, в производстве пищевой продукции выявлен в Ковернинском районе Нижегородской области.
Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Согласно информации, сотрудниками отдела ветеринарного надзора управления была проведена плановая выездная проверка одного из индивидуальных предпринимателей с целью контроля за соблюдением обязательных требований нормативно-правовых актов в области ветеринарии.
В ходе проведения надзорных мероприятий установлено, что индивидуальный предприниматель для производства пищевой продукции использовал сырье животного происхождения (охлажденная свинина, две партии), обсемененное бактериями группы кишечной палочки и с увеличением количества КМАФАнМ согласно протоколам испытаний ФГБУ "Нижегородский референтный центр". Кроме того, на предприятии по переработке при производстве пищевой продукции не проводятся процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Указанная продукция была снята с реализации.
По данному факту в отношении ИП составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ ("Нарушение правил Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"). Выдано предписание о проведении вынужденной дезинфекции с контролем качества дезинфекции.
Как сообщалось ранее, факт введения в рацион несушек комбикорма с содержанием кишечной палочки выявлен на одной из крупных птицефабрик Нижегородской области.
Регион: Н. Новгород
Комментарии