Нарушения организации питания выявлены в районных школах Нижегородской области
Нижний Новгород. 4 марта. НТА-Приволжье — Нарушения организации питания выявлены в районных школах Нижегородской области.
Как сообщает прокуратура Нижегородской области, в Сокольской средней школе выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
В частности, посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали, в сырьевом (холодном) цехе отсутствовала бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, в овощном цехе к моечным ваннам не подведена горячая вода цехе к и др.
Директору школы внесено представление с требованием устранить нарушения. В настоящее время документ находится на рассмотрении.
Кроме того, в трёх сельских школах Шатковского района нарушалась кратность прохождения поварами и кухонными работниками профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, не проводился требующийся контроль пищи. На линии раздачи отсутствовал термометр для контроля температуры блюд.
Требование об устранении нарушений федерального законодательства внесено в отдел образования при администрации Шатковского района.
Нижний Новгород. 4 марта. НТА-Приволжье — Нарушения организации питания выявлены в районных школах Нижегородской области.
Комментарии