Общество

Свыше 300 нарушений выявили в нижегородских школах при организации питания

Нижний Новгород. 5 марта. НТА-Приволжье — Свыше 300 нарушений выявили в нижегородских школах при организации питания учащихся 1-4 классов в текущем учебном году.

Об этом 5 марта на пресс-конференции заявила руководитель регионального управления Роспотребнадзора Наталия Кучеренко.

"На сегодняшний день мы проверили порядка 67% школ. Конструктивных нарушений нет, но текущие, к сожалению, всегда есть", - отметила она.

Нарушения касались несоблюдения технологии приготовления блюд, требований к качеству и безопасности пищевого сырья и пищевых продуктов, режимных вопросов работы на пищеблоке, полноты прохождения персоналом медицинского осмотра и гигиенического обучения, несоблюдения режима мытья посуды и инвентаря, нарушений по ведению документации и т.д.

По результатам проведения внеплановых проверок нижегородский Роспотребнадзор выдал 316 предписаний. На данный момент 225 предписаний уже исполнены.

Наталия Кучеренко также сообщила, что управление Роспотребнадзора активно откликается на жалобы, поступающие от ОНФ и родителей учеников.

Всего от ОНФ поступило 14 обращений, три из которых были перенаправлены в министерство образования Нижегородской области. Из оставшихся девяти обращений подтвердились два. От родителей поступило три обращения, один факт нарушения подтвердился.

В основном, жалобы касались холодной еды и нарушения санитарно-эпидемиологических правил.

За выявленные нарушения школы Нижегородской области получили 308 штрафов на общую сумму 1,5 млн рублей.

Кроме того, поставщикам продуктов выписали 78 штрафов на 587 тысяч рублей.

Напомним, ранее сообщалось, что в Сокольской средней школе выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

В частности, посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали, в сырьевом (холодном) цехе отсутствовала бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, в овощном цехе к моечным ваннам не подведена горячая вода.

В трёх сельских школах Шатковского района нарушалась кратность прохождения поварами и кухонными работниками профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, не проводился требующийся контроль пищи. На линии раздачи отсутствовал термометр для контроля температуры блюд.

Светлана Звонкова