Общество
Листерии нашли в мясе птицы в Нижегородской области
Нижний Новгород. 21 октября. НТА-Приволжье — Листерии нашли в мясе птицы в Нижегородской области.
Как информирует пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр", в лаборатории проведено исследование мяса птицы.
Проба была отобрана в Нижегородской области.
Экспертизой установлено присутствие в мясе патогенных микроорганизмов Listeria monocуtogenes (листерии).
Известно, что листерии обладают большой живучестью и могут размножаться даже на холодных поверхностях оборудования.
Кстати, микроколонии листерий не удаляются обычными моющими средствами.
Ранее сообщалось, что листерии нашли в нижегородских котлетах.
Как информирует пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр", в лаборатории проведено исследование мяса птицы.
Проба была отобрана в Нижегородской области.
Экспертизой установлено присутствие в мясе патогенных микроорганизмов Listeria monocуtogenes (листерии).
Известно, что листерии обладают большой живучестью и могут размножаться даже на холодных поверхностях оборудования.
Кстати, микроколонии листерий не удаляются обычными моющими средствами.
Ранее сообщалось, что листерии нашли в нижегородских котлетах.
Комментарии