Общество

Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории

Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лабораторииНижний Новгород. 1 августа. НТА-Приволжье — Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории.

Пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ", сотрудниками лаборатории химико-токсикологического отдела Нижегородской лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" был выявлена партия фальсифицированного сыра.

Согласно информации, продукция не соответствовала нормам допустимого количества растительных масел и жиров на растительной основе, которые производители часто используют вместо молочного жира. К ним относятся β-ситостерин, стигмастерин, кампестерин.

Отмечается, что избыток подобных веществ значительно снижает качество производимой продукции. Более того, это может негативно влиять на состояние здоровья потребителей.

Так, результаты исследования были доведены до заказчика услуг для принятия необходимых мер, а также внесены в автоматизированную систему "ВЕСТА".

Ранее сообщалось, что 30 нарушений безопасности молочной продукции обнаружили в Нижнем Новгороде.

В частности, в 9 образцах коровьего молока обнаружено превышение показателя КМАФАнМ. Также выявлены несоответствия по показателям БГКП (мороженое, сливочное масло, творог), дрожжи (йогурт, сметана), плесени (кефир, творог), дрожжи и плесени в сумме (масло сливочное). В мороженом и сливочном масле обнаружен стафилококк.

Уважаемые читатели!
Следить за наиболее важными публикациями «НТА-Приволжье» можно в

Регион: Нижний Новгород

Все новости раздела «Общество»

Фильм о нижегородском писателе Захаре Прилепине вышел к его 50-летию
Фильм о нижегородском писателе Захаре Прилепине вышел к его 50-летию Регион: Нижний Новгород
Неделя профилактики аллергических заболеваний проходит в Нижегородской области
Неделя профилактики аллергических заболеваний проходит в Нижегородской области Регион: Нижний Новгород
ЗС НО предлагает перераспределить финансирование лечения орфанных заболеваний
ЗС НО предлагает перераспределить финансирование лечения орфанных заболеваний Регион: Нижний Новгород
Ремонт трамвайного маршрута №11 завершат в Нижнем Новгороде к 2026 году
Ремонт трамвайного маршрута №11 завершат в Нижнем Новгороде к 2026 году Регион: Нижний Новгород
Проезд на канатной дороге в Нижнем Новгороде подорожает до 150 рублей
Проезд на канатной дороге в Нижнем Новгороде подорожает до 150 рублей Регион: Нижний Новгород
Три рейса остаются задержанными в аэропорту Нижнего Новгорода
Три рейса остаются задержанными в аэропорту Нижнего Новгорода Регион: Нижний Новгород
Нижегородский аэропорт вновь восстановил работу после ограничений
Нижегородский аэропорт вновь восстановил работу после ограничений Регион: Нижний Новгород
План "ковёр" вновь объявили в аэропорту Нижнего Новгорода
План "ковёр" вновь объявили в аэропорту Нижнего Новгорода Регион: Нижний Новгород
Нижегородские загородные лагеря примут 5 тыс. ребят летом 2025 года
Нижегородские загородные лагеря примут 5 тыс. ребят летом 2025 года Регион: Нижний Новгород
Нижний Новгород
Аналитика
Интервью
Комментарии
08 июля