Общество

Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории

Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лабораторииНижний Новгород. 1 августа. НТА-Приволжье — Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории.

Пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ", сотрудниками лаборатории химико-токсикологического отдела Нижегородской лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" был выявлена партия фальсифицированного сыра.

Согласно информации, продукция не соответствовала нормам допустимого количества растительных масел и жиров на растительной основе, которые производители часто используют вместо молочного жира. К ним относятся β-ситостерин, стигмастерин, кампестерин.

Отмечается, что избыток подобных веществ значительно снижает качество производимой продукции. Более того, это может негативно влиять на состояние здоровья потребителей.

Так, результаты исследования были доведены до заказчика услуг для принятия необходимых мер, а также внесены в автоматизированную систему "ВЕСТА".

Ранее сообщалось, что 30 нарушений безопасности молочной продукции обнаружили в Нижнем Новгороде.

В частности, в 9 образцах коровьего молока обнаружено превышение показателя КМАФАнМ. Также выявлены несоответствия по показателям БГКП (мороженое, сливочное масло, творог), дрожжи (йогурт, сметана), плесени (кефир, творог), дрожжи и плесени в сумме (масло сливочное). В мороженом и сливочном масле обнаружен стафилококк.

Уважаемые читатели!
Следить за наиболее важными публикациями «НТА-Приволжье» можно в

Регион: Нижний Новгород

Все новости раздела «Общество»

Экономист Щербаченко предсказал, что будет с ключевой ставкой в июле
Экономист Щербаченко предсказал, что будет с ключевой ставкой в июле Регион: Нижний Новгород
Водоснабжение отключат автозаводцам в Нижнем Новгороде 25-27 июля
Водоснабжение отключат автозаводцам в Нижнем Новгороде 25-27 июля Регион: Нижний Новгород
Нижегородская партия пенсионеров определила кандидатов на выборы в Гордуму
Нижегородская партия пенсионеров определила кандидатов на выборы в Гордуму Регион: Нижний Новгород
Почти 80 угонов авто произошло в Нижнем Новгороде за 6 месяцев
Почти 80 угонов авто произошло в Нижнем Новгороде за 6 месяцев Регион: Нижний Новгород
Почётный знак "Заслуженный донор" утвердят в Нижегородской области
Почётный знак "Заслуженный донор" утвердят в Нижегородской области Регион: Нижний Новгород
Утверждены поручения по итогам Совета платформы "Россия – страна возможностей"
Утверждены поручения по итогам Совета платформы "Россия – страна возможностей" Регион: Нижний Новгород
Два БпЛА сбили над промзоной Нижегородской области 18 июля
Два БпЛА сбили над промзоной Нижегородской области 18 июля Регион: Нижний Новгород
Нижегородцы могут получить 12 лет тюрьмы за одно действие на балконе
Нижегородцы могут получить 12 лет тюрьмы за одно действие на балконе Регион: Нижний Новгород
Нижегородские загородные лагеря примут 5 тыс. ребят летом 2025 года
Нижегородские загородные лагеря примут 5 тыс. ребят летом 2025 года Регион: Нижний Новгород
Нижний Новгород
Аналитика
Интервью
Комментарии
19 июля