Общество

Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории

Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лабораторииНижний Новгород. 1 августа. НТА-Приволжье — Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории.

Пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ", сотрудниками лаборатории химико-токсикологического отдела Нижегородской лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" был выявлена партия фальсифицированного сыра.

Согласно информации, продукция не соответствовала нормам допустимого количества растительных масел и жиров на растительной основе, которые производители часто используют вместо молочного жира. К ним относятся β-ситостерин, стигмастерин, кампестерин.

Отмечается, что избыток подобных веществ значительно снижает качество производимой продукции. Более того, это может негативно влиять на состояние здоровья потребителей.

Так, результаты исследования были доведены до заказчика услуг для принятия необходимых мер, а также внесены в автоматизированную систему "ВЕСТА".

Ранее сообщалось, что 30 нарушений безопасности молочной продукции обнаружили в Нижнем Новгороде.

В частности, в 9 образцах коровьего молока обнаружено превышение показателя КМАФАнМ. Также выявлены несоответствия по показателям БГКП (мороженое, сливочное масло, творог), дрожжи (йогурт, сметана), плесени (кефир, творог), дрожжи и плесени в сумме (масло сливочное). В мороженом и сливочном масле обнаружен стафилококк.

Уважаемые читатели!
Следить за наиболее важными публикациями «НТА-Приволжье» можно в

Регион: Нижний Новгород

Все новости раздела «Общество»

Нижегородский аэропорт вновь восстановил работу после ограничений
Нижегородский аэропорт вновь восстановил работу после ограничений Регион: Нижний Новгород
План "ковёр" вновь объявили в аэропорту Нижнего Новгорода
План "ковёр" вновь объявили в аэропорту Нижнего Новгорода Регион: Нижний Новгород
Аэропорт Нижнего Новгорода принял первый рейс после снятия ограничений
Аэропорт Нижнего Новгорода принял первый рейс после снятия ограничений Регион: Нижний Новгород
Желавшая посмотреть видео от знакомой нижегородка лишилась 543 тыс. рублей
Желавшая посмотреть видео от знакомой нижегородка лишилась 543 тыс. рублей Регион: Нижний Новгород
Регистрацию на рейсы в Анталью открыли в аэропорту Нижнего Новгорода
Регистрацию на рейсы в Анталью открыли в аэропорту Нижнего Новгорода Регион: Нижний Новгород
Аэропорт Нижнего Новгорода вернулся к работе
Аэропорт Нижнего Новгорода вернулся к работе Регион: Нижний Новгород
Ограничения на прием и выпуск рейсов действуют в аэропорту Нижнего Новгорода
Ограничения на прием и выпуск рейсов действуют в аэропорту Нижнего Новгорода Регион: Нижний Новгород
Карту с бесплатными точками Wi-Fi разрабатывают в Нижегородской области
Карту с бесплатными точками Wi-Fi разрабатывают в Нижегородской области Регион: Нижний Новгород
Нижегородские загородные лагеря примут 5 тыс. ребят летом 2025 года
Нижегородские загородные лагеря примут 5 тыс. ребят летом 2025 года Регион: Нижний Новгород
Нижний Новгород
Аналитика
Интервью
Комментарии
07 июля