Экономика. Бизнес
В Н.Новгороде 27 февраля состоится семинар "Практические вопросы сертификации продуктов и услуг в сегменте HoReCа"
Нижний Новгород. 26 февраля. НТА-Приволжье - Семинар "Практические вопросы сертификации продуктов и услуг в сегменте HoReCа" состоится в Нижнем Новгороде в среду, сообщает управление общественных связей горадминистрации.
Согласно пресс-релизу, обучающий семинар-практикум проводит администрация Нижнего Новгорода совместно с Некоммерческим партнерством "Ассоциация рестораторов и отельеров Нижегородской области".
На встрече руководителей предприятий питания познакомят с изменениями в законодательстве РФ, произошедшими в конце 2007 года. В центре обсуждения будут вопросы технического регулирования деятельности ресторанов, кафе и столовых, добровольной и обязательной сертификации, соблюдения лицензионных требований при продаже алкоголя и практики применения закона об авторском праве при использовании музыкального оформления в заведениях.
Представители городской администрации подведут итоги работы предприятий общественного питания в 2007 году.
В семинаре примут участие руководители Научно-исследовательского центра контроля и диагностики технических средств, управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, ГУНО "Госветуправление" и Лицензионной палаты по Нижегородской области.
В рамках семинара-практикума состоится конкурс на лучший праздничный торт, изготовленный нижегородскими кондитерами. Критерии оценки работы участников конкурса - творческий подход, оригинальность, профессиональная техника выполнения, подбор ингредиентов и вкусовые качества.
Победителей определят в шести номинациях – "Оригинальность идеи", "Лучшая композиция", "Мастерство деталей", "Лучший вкусовые качества", "Новые технологии в кондитерском искусстве" и "Приз зрительских симпатий".
Регион: Н. Новгород
Комментарии