Регион 52

Выработка нижегородской сыроварни вырастет на 27%

Эксперты регионального центра компетенций (РЦК) подвели промежуточные итоги внедрения бережливых технологий на ООО «Городецкая сыроварня» в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Специалисты РЦК работают на предприятиях-участниках проекта в течение шести месяцев. После трех месяцев проводится день информирования, на котором подводятся итоги и представляется план-график дальнейших мероприятий.

В качестве пилотного потока на предприятии выбран процесс производства сыра «Блю Чиз». В ходе анализа выявлено 22 «узких места», в том числе неэффективная система хранения, длительное ожидание поставки молока, переналадки и временные потери на участке первичной упаковки.

По словам министра промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максима Черкасова, внедрение предложенных решений позволит к завершению проекта увеличить выработку на пилотном потоке на 27% и сократить количество отходов при производстве сыра на 10%.

Эксперты РЦК обучили бережливым технологиям 15 сотрудников предприятия и готовят трех внутренних тренеров для дальнейшего самостоятельного обучения персонала.

ООО «Городецкая сыроварня» является единственной сыроварней в Нижегородской области, внедряющей бережливые технологии. В настоящее время участниками федерального проекта «Производительность труда» являются 320 региональных компаний.

Чтобы стать участником проекта, необходимо подать заявку на ИТ-платформе производительность.рф. Поддержка оказывается в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Консультации можно получить в центре «Мой бизнес» очно или по телефону горячей линии: 8 (800) 301-29-94.

Национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика», инициированный президентом России Владимиром Путиным, направлен на формирование условий для долгосрочного экономического роста и включает федеральные проекты «Малое и среднее предпринимательство», «Производительность труда», «Повышение инвестиционной активности», «Низкоуглеродное развитие», «Развитие технологического предпринимательства», «Развитие финансового рынка» и «Развитие конкуренции».