Общество

Фальсифицированное сливочное масло поставлялось в учебное заведение в Нижегородской области

Нижний Новгород. 27 апреля. НТА-Приволжье — Фальсифицированное сливочное масло поставлялось в учебное заведение в Нижегородской области.

Как сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр", фальсификат был выявлен при исследовании проб сливочного масла "крестьянского "мдж 72,5%.

Пробы были отобраны одном из учебных заведений Нижегородской области в рамках пищевого мониторинга. Поставщиком продукции является предприятие из Московской области.

В частности, была превышена предельно допустимая массовая доля в молочном жире метиловых эфиров жирных кислот, а также в сливочном масле обнаружены стерины. Всё это является свидетельством наличия растительных жиров. Наиболее часто для этого используются добавки дешёвых растительных жиров: пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого; как по отдельности, так и в различных сочетаниях.

Результаты исследований направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования и вывода фальсифицированной продукции из оборота.

Отмечается, что с начала года проанализировано 33 образца молочной продукции, восемь из которых оказались фальсификатом, это и кисломолочная продукция, и масло сливочное, и сметана, а также сливки и сгущённое молоко.

Оксана Колотушкина