Общество
Учёные в Казани выращивают клетки стерляди в пробирке
Казань. 21 мая. НТА-Приволжье — Учёные в Казани выращивают клетки стерляди в пробирке, сообщается на сайте Объясняем.рф.
Рыба из семейства осетровых богата витаминами и любима диетологами.
Но так как в России она находится в Красной книге, вылов запрещён. Исследователи из Института фундаментальной медицины и биологии КФУ нашли выход: разработали метод искусственного получения мышечных клеток для создания мяса стерляди.
Рыбу печатают на биопринтере: смешивают клеточный материал с биочернилами, после чего продукт созревает в специальном инкубаторе 5–14 дней.
Учёные утверждают, что по вкусу и пищевым характеристикам их разработка не отличается от оригинала.
Исследовательская работа проводится при поддержке нацпроекта "Наука и университеты" в рамках программы стратегического академического лидерства "Приоритет-2030". Регион: Татарстан
Рыба из семейства осетровых богата витаминами и любима диетологами.
Но так как в России она находится в Красной книге, вылов запрещён. Исследователи из Института фундаментальной медицины и биологии КФУ нашли выход: разработали метод искусственного получения мышечных клеток для создания мяса стерляди.
Рыбу печатают на биопринтере: смешивают клеточный материал с биочернилами, после чего продукт созревает в специальном инкубаторе 5–14 дней.
Учёные утверждают, что по вкусу и пищевым характеристикам их разработка не отличается от оригинала.
Исследовательская работа проводится при поддержке нацпроекта "Наука и университеты" в рамках программы стратегического академического лидерства "Приоритет-2030". Регион: Татарстан
Воду откачивали на станции метро "Горки" в Казани
Регион: Татарстан
Глава Татарстана Рустам Минниханов встретился с президентом Турции в Анкаре
Регион: Татарстан
Аферисты создают фейковые телеконференции с мэром Казани Ильсуром Метшиным
Регион: Татарстан
Водитель легковушки погиб при столкновении с грузовиком в Татарстане
Регион: Татарстан
Капитан буксира ответит перед судом в Татарстане за повреждение ЛЭП
Регион: Татарстан
Крупную партию наркотиков изъяли в Татарстане
Регион: Татарстан
Школьник из Казани победил в Международной олимпиаде по кибербезопасности
Регион: Татарстан
Почти 2 тыс. семей Казани получили жилье по программе соципотеки за 5 лет
Регион: Татарстан
Евгений Люлин: "Молодежь - это будущее страны!"
Регион: Нижний Новгород
Комментарии