Общество

Микотоксины нашли в нижегородской блинной муке

Нижний Новгород. 8 февраля. НТА-Приволжье — Микотоксины нашли в нижегородской блинной муке.

Микотоксины обнаружили в блинной муке нижегородского производства. Об этом свидетельствуют данные экспертизы, проведенной в лаборатории химико-токсикологических исследований.

Как сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора", микотоксины представляют собой продукты жизнедеятельности плесневых грибов. Микотоксины могут спровоцировать такие заболевания, как рак, цирроз печени, хронический гепатит, болезни почек.

В настоящее время в мире выявлено свыше 300 видов плесневых грибов, вырабатывающих более 400 токсичных веществ.

Ранее сообщалось, что микотоксины обнаружены в пшенице из Нижегородской области.

Антон Жихарев